En mayo de 2014, y recuperando el antiguo nombre del que antaño fuera el bar-tienda ubicado en el mismo local, nació nuestro restaurante, El Chispero, una sidrería clásica en la que las brasas de la parrilla de carbón ejercen un protagonismo esencial.

Carnes premium, pescados y mariscos del Cantábrico, platos de cuchara característicos de la Asturias más tradicional… Cantidad y calidad, estos son pilares incuestionables de nuestra oferta culinaria. 

Una propuesta gastronómica que expresa, de manera sutil, un respeto absoluto a la cocina de siempre, a la utilización de productos locales, de temporada, y al cuidado riguroso de los tiempos de preparación de los alimentos.

En nuestra cocina, como en la vida, las prisas no son buenas consejeras. Y el tiempo nos ha dado la razón…

Con el paso de los años, llegó el reconocimiento del cliente, tanto del visitante esporádico como de los vecinos y vecinas del concejo. Y eso nos animó a emprender una reforma que ha dado lugar al actual formato del restaurante